Última atualização: 11 de setembro de 2026
Esta política explica que dados pessoais tratamos quando visita o site doncostini.pt, para que os usamos, com quem os partilhamos, durante quanto tempo os guardamos e que direitos tem sobre eles.
O cartão de fidelização Don Costini tem uma política própria, porque recolhe outros dados: Política de Privacidade do Cartão de Fidelização.
1. Quem é o responsável pelo tratamento
A entidade responsável pelo tratamento dos seus dados pessoais é SFGR – Gestão de Restauração, Lda, NIPC 510113370, com sede em Av. Estado da Índia, Quinta da Vitória, Parque 2, Armazém 1, 2685-051 Sacavém, que explora o restaurante Don Costini.
2. Contacto para questões de proteção de dados
Para qualquer questão sobre esta política ou sobre os seus dados, escreva para info@doncostini.pt. É também por aqui que pode exercer os seus direitos.
3. Que dados tratamos
- Dados técnicos da ligação — quando abre uma página, o seu navegador envia ao servidor o endereço IP, o tipo de navegador e de dispositivo, a página pedida e a hora do pedido. Sem isto não é possível mostrar-lhe o site nem protegê-lo contra ataques.
- A sua escolha sobre cookies — guardamos a resposta que dá ao aviso de cookies, para não voltarmos a perguntar a cada página.
- Reservas — o formulário de reservas do site é um serviço da TheFork. Os dados que nele introduz (nome, contactos, data, hora e número de pessoas, e os pedidos que fizer) são recolhidos pela TheFork, que no-los transmite para podermos preparar a sua mesa.
- Estatísticas de utilização — só se as aceitar. Se carregar em “Aceitar” no aviso de cookies, o Google Analytics regista as páginas que vê, a página de onde veio (por exemplo, um motor de pesquisa), o tipo de dispositivo e a localização aproximada (país ou cidade). Não regista o seu nome nem os seus contactos, e não guarda o seu endereço IP. Com a mesma autorização, o Microsoft Clarity regista como as páginas são usadas — onde se toca ou clica, até onde se desce, onde se desiste —, para percebermos o que funciona no site. Não regista o seu nome nem os seus contactos.
- Mensagens que nos envie — se nos escrever por email, tratamos o que nos disser e o seu endereço para lhe responder.
4. Para que usamos os seus dados
| Finalidade | Fundamento |
|---|---|
| Mostrar-lhe o site e mantê-lo seguro e a funcionar | Interesse legítimo — art. 6.º, n.º 1, al. f) do RGPD |
| Guardar a sua escolha sobre cookies e poder demonstrá-la | Obrigação legal — art. 6.º, n.º 1, al. c) e art. 7.º, n.º 1 do RGPD |
| Receber e gerir a sua reserva | Diligências a seu pedido antes de um contrato — art. 6.º, n.º 1, al. b) do RGPD |
| Mostrar as avaliações do restaurante no Google | Interesse legítimo — art. 6.º, n.º 1, al. f) do RGPD |
| Estatísticas de utilização do site (Google Analytics e Microsoft Clarity) | Consentimento — art. 6.º, n.º 1, al. a) do RGPD e art. 5.º da Lei n.º 41/2004 |
| Mostrar o mapa (Google Maps) e as publicações do Instagram | Consentimento — art. 6.º, n.º 1, al. a) do RGPD e art. 5.º da Lei n.º 41/2004 |
| Responder às mensagens que nos envie | Interesse legítimo — art. 6.º, n.º 1, al. f) do RGPD |
Não usamos cookies de publicidade e não fazemos perfis para publicidade. Os consentimentos podem ser retirados a qualquer momento, sem afetar o tratamento feito até aí.
5. Com quem partilhamos
- Hostinger — alojamento do site. Atua como subcontratante.
- TheFork — o formulário de reservas. A TheFork trata os dados das reservas também por conta própria, segundo a sua política de privacidade, que pode consultar no próprio formulário.
- Trustindex — mostra na página inicial as avaliações do restaurante no Google. O conteúdo é carregado dos servidores da Trustindex, que por isso recebe o endereço IP de quem abre a página.
- Google — o Google Analytics, só se aceitar as estatísticas, e o Google Maps, só se aceitar os cookies de marketing.
- Microsoft — o Microsoft Clarity, só se aceitar as estatísticas.
- Meta (Instagram) — as publicações do nosso Instagram, só se aceitar os cookies de marketing.
Enquanto não aceitar, o mapa e as publicações do Instagram não são carregados: vê no lugar deles um aviso para os ativar.
Não vendemos os seus dados pessoais nem os cedemos a terceiros para marketing próprio desses terceiros.
6. Transferências para fora do Espaço Económico Europeu
A Google, a Microsoft, a Meta e a TheFork podem tratar dados fora do Espaço Económico Europeu, incluindo nos Estados Unidos. Essas transferências assentam num mecanismo reconhecido pelo RGPD — o Quadro de Privacidade de Dados UE-EUA ou cláusulas contratuais-tipo aprovadas pela Comissão Europeia.
7. Cookies
- Funcionais — guardam a sua resposta ao aviso de cookies (cookies cmplz_), durante 12 meses. O formulário de reservas da TheFork pode usar os seus próprios cookies, necessários para a reserva funcionar.
- Estatísticas — só se as aceitar — os cookies do Google Analytics (_ga e _ga_), que duram até 2 anos, e os do Microsoft Clarity (_clck, até 1 ano, e _clsk, 1 dia).
- Marketing — só se os aceitar — os cookies que o Google Maps e o Instagram colocam quando os seus conteúdos são mostrados.
A lista completa está na nossa Política de Cookies. Pode mudar a sua escolha a qualquer momento no separador “Preferências de cookies”, no canto inferior do ecrã, ou nessa página. Pode também apagar os cookies nas definições do seu navegador.
8. Durante quanto tempo guardamos
| Dados | Prazo |
|---|---|
| Dados técnicos da ligação | O tempo estritamente necessário ao funcionamento e à segurança do site, segundo os prazos do nosso prestador de alojamento |
| A sua escolha sobre cookies | 12 meses; depois voltamos a perguntar |
| Reservas | O tempo necessário para gerir a reserva e, depois, o que a lei nos obrigue a conservar |
| Estatísticas de utilização (Google Analytics) | 14 meses |
| Registos de utilização (Microsoft Clarity) | Até 13 meses; as gravações das visitas, 30 dias |
| Mensagens que nos envie | O tempo necessário para tratar o assunto, e depois o que a lei nos obrigue a conservar |
9. Segurança
O site só funciona por ligação encriptada (HTTPS). O acesso à gestão do site e aos dados das reservas está limitado a quem deles precisa.
10. Os seus direitos
Pode, nos termos do RGPD e quando aplicável: aceder aos seus dados, corrigi-los, apagá-los, limitar ou opor-se ao tratamento, pedir a portabilidade e retirar o consentimento que deu. Para o fazer, escreva para info@doncostini.pt. Respondemos no prazo previsto na lei, normalmente um mês. Nunca lhe pedimos cópia do Cartão de Cidadão.
Para retirar o consentimento dos cookies não precisa de nos escrever: basta mudar a escolha em “Preferências de cookies”.
11. Reclamações
Se entender que os seus dados não estão a ser tratados corretamente, escreva-nos primeiro para info@doncostini.pt para que possamos analisar a situação. Tem também o direito de apresentar reclamação à Comissão Nacional de Proteção de Dados (CNPD) — www.cnpd.pt, Av. D. Carlos I, 134 — 1.º, 1200-651 Lisboa.
12. Alterações a esta política
Podemos atualizar esta política para refletir alterações no site, na forma como tratamos os dados ou na lei aplicável. A versão em vigor está sempre nesta página, com a data da última atualização no início.